Первый в мире специализированный Институт теплофизики организован в 1957 году под руководством академика И. И. Новикова. С 1964 по 1986 г. институтом руководил выдающийся ученый-теплофизик, академик С.С. Кутателадзе, внесший значительный вклад в гидродинамическую теорию кризисов кипения, теорию подобия, предельные законы трения и теплообмена. В 1994 г. Институту было присвоено его имя.
В настоящее время Институт теплофизики им. С.С. Кутателадзе СО РАН является одним из ведущих научных центров фундаментальных и прикладных исследований по теории теплообмена и физической гидрогазодинамике, теплофизическим свойствам веществ, теплофизическим основам создания энергетических и энергосберегающих технологий и установок нового поколения.
