Инновационные продукты из растительного сырья

 !  Уведомление

Инновационные продукты из растительного сырья

Описание проекта

Разработана твердофазная механохимическая технология, которая позволяет получать биологически доступные формы активных веществ из растительного сырья.

Разработаны:

  • Серотонинсодержащие препараты из облепихи для повышения адаптационных возможностей организма. Содержание серотонина до 2 масс.% (в 1000 раз больше, чем в шоколаде и бананах). Создана пилотная линия с производительностью до 100 кг порошкового продукта в час.
  • Препараты хетатированного кремния для профилактической медицины, животноводства и растениеводства. Проведены испытания. Имеется ТУ.
  • Антиоксидантные растительные препараты на основе зеленого чая. Содержание действующих веществ увеличивается в 10-12 раз по сравнению с исходным сырьем. Конечный продукт содержит в 12 раз больше действующих веществ и хранится в течение 1,5 года без изменения заявленных свойств. Проведены испытания.
  • Продукты функционального и лечебно-профилактического назначения. Механохимическая технология позволяет повысить степень переработки плодоовощного сырья и вследствие этого произвести добавки с более высокой концентрацией антиоксидантов, витаминов, органических кислот, полифенолов, гликозидов и т.д. Установлена высокая пищевая ценность новых продуктов питания, обоснована их экономическая целесообразность, проведена апробация в предприятиях общественного питания города Новосибирска.

Стадия реализации проекта: Готовый

Презентационные материалы:

Отсутствуют